La Sobirana Cooperativa

Cooperativa de Santa Coloma de Farners que treballa per difondre la ratafia i els seus valors culturals a través d'activitats guiades i de l'elaboració de licors. Elaboren La Penjada, primera ratafia cooperativa, i El Penjat, licor de taronja que recupera una recepta oblidada molt especial. Organitzen tasts maridats, tallers d'elaboració i visites guiades tant en espais propis com a domicili. Promouen la #SobiraniaEtílica com a filosofia provocadora per generar un canvi en el consum i l'elaboració de licors i destil·lats.